ベトナムでの栄養業高度人材養成における連携及び日本へのインターンシップ生の受け入れ

25/08/2020

ベトナムでの栄養業高度人材養成における連携及び日本へのインターンシップ生の受け入れ

2019年12月18日に菅沼グループとドンア大学（ベトナム、ダナン）とシダックス株式会社（日本）は、ドンア大学栄養学部の学生向けに日本基準の栄養業養成プログラム、インターンシッププログラムの奨学金、日本への就労に関する包括連携協定を締結した。

本協定により、菅沼グループはドンア大学栄養学部の学生の向けへの専門教育、専門資料及び実際の教育設備の提供の支援をすると同時に、日本語能力の向上を目指してドンア大学と連携することで、シダックス株式会社をサポートしている。併せて、日本へ正式に働きに行く前に日本の規則に沿った食品品質管理、産業給食の運営スキルに関してドンア大学の学生に直接指導すると同時に、トレーニングの為にベトナムに来るシダックスグループの栄養士も支援している。

本協定はインターンシップを受け入れる2020年から年々受入人数を増やし、ドンア大学栄養学部の学生に日本でのキャリアを開くことを期待されている。また、菅沼グループとシダックスグループは卒業後に日本の業務要求に応えるため、ドンア大学栄養学部の学生を支援する為に専門的なスキルと日本語教育のための奨学金を提供している。

今後、菅沼グループはダナン市で安全な産業給食運営プロジェクトの展開に関する包括的な連携に向けてシダックスグループとドンア大学と同行している。また、本プロジェクトを今後展開する主なメンバーは日本人栄養士とインターンシッププログラムの後帰国して日本で実際にトレーニングを積み、就労したドンア大学栄養学部の学生が行う予定。